Dolia: The Containers That Made Rome an Empire of Wine by Caroline Cheung
《Dolia：使罗马成为葡萄酒帝国的容器》，作者 Caroline Cheung
发行日期：2024年4月23日
通过非凡的陶瓷储存和运输容器讲述罗马帝国庞大的葡萄酒产业的故事，这些容器使之成为可能
古罗马的普通居民每年喝250升葡萄酒，几乎每天喝一瓶，而帝国首都每年消费的葡萄酒总量足以让万神殿溢出。但罗马的发展和人口密度过高，无法生产自己的粮食，更不用说葡萄酒了。罗马人是如何获得这么多葡萄酒的？关键是陶器——古代世界上最大的陶瓷葡萄酒和食物储存和运输容器，其中一些可以容纳多达两千升。在《陶器》一书中，古典学家和考古学家 Caroline Cheung 讲述了这些容器的故事——从它们的出现和演变到它们对贸易的重大影响以及它们最终的消失。
《陶器》利用新的考古发现和未发表的材料，揭示了罗马葡萄酒贸易背后的工业和技术发展、各种各样的工人和技能以及投资。随着贸易的扩大，陶工开发了新技术来建造大型标准化陶器，用于批量发酵、储存和运输。陶器不仅决定了葡萄酒的产量，还影响了葡萄酒的质量，成为贸易的支柱。随着陶器席卷地中海，将葡萄酒从帝国的遥远角落带到首都的门口，这些容器也推动了经济增长——从农村葡萄园和陶瓷作坊到罗马的葡萄酒商店。
《陶器》将这些独特的容器置于故事的中心，开创性地描述了罗马帝国地中海范围内的葡萄酒产业。陶器涉及心脏、呼吸、消化、神经等），以及更多。
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