The Longevity Nutrient: The Unexpected Fat That Holds the Key to Healthy Aging
《长寿营养：意想不到的脂肪是健康老龄化的关键》
作者 Stephanie Venn-Watson

1 畅销书 预防癌症的营养类别

出版日期 2025 年 3 月 25 日
Stephanie Venn-Watson 博士对 C15:0 分子（全脂牛奶、奶酪和多脂鱼中发现的一种必需脂肪）的开创性研究揭开了长寿的秘密，它可以改善您的健康并延长您的寿命。

数百年来，人们一直在寻找健康老龄化的圣杯，而 Stephanie Venn-Watson 博士可能是最不可能的拥护者。作为一名兽医流行病学家，她被美国海军招募来领导一项临床研究项目，以改善海军海豚的健康。她利用先进的生物技术研究最健康的老龄海豚，发现了 C15:0，这是一种饱和脂肪，有可能延长长寿哺乳动物的健康寿命和寿命。

在《长寿营养素》一书中，Venn-Watson 博士揭示了 C15:0 背后的科学原理，C15:0 是近一百年来发现的第一个必需脂肪酸。这一革命性的发现确定了对抗慢性衰老相关疾病的关键成分。这本书就像侦探故事一样展开，带您了解这种非凡营养素的科学和发现。将这种营养素重新添加到美国饮食中的意义再重大不过了。越来越多的科学证据表明，C15:0 可以：

-降低和逆转脂肪肝疾病的风险
-降低和逆转 2 型糖尿病和心脏病的风险
-显著减缓衰老的影响，改善整体健康状况

也许是最令人惊讶的发现？最终，可能正是饱和脂肪拯救了我们所有人。

在这本书中，Venn-Watson 博士讲述了这一发现的非凡故事，并探讨了其对人类健康和衰老的范式转变影响。她介绍了一些简单实用的步骤，让您负责任地将这种必需的 C15:0 脂肪带入您的生活，以改善您的长期健康和保健。

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